ARMOIRES DE FERMENTATION POUR GRILLES 935 x 800 OU COUCHES AUTOMATIQUES 895 x 800

DESCRIPTION : Armoire de fermentation avec grilles et couches Pour baguettes et pains cuits sur sole Travail traditionnel Echelle 52 étages glissières fixes espacés de 27 mm Pour grilles 935x800 - 935x670 - 935x600 Fermentation contrôlée sur plus de 60 heures Température régulée de -10 à +35°C Humidité réglable de 30 à 90% par hygrostat et sonde électronique, sans apport d'eau extérieur (sur demande, avec apport d'eau extérieur) Mise en froid après chargement Porte pleine à 2 vantaux Construction métallique anti-corrosion Isolation en polyuréthane injecté Sur pieds et roulettes pour mise en place et nettoyage 240V Mono Intensité prise mono + terre = 16A Tableau de commande standard 2008 INFORMATIONS TECHNIQUES : A 2C - 2 cellules superposées - 2 portes pleines superposées à 2 vantaux Vide Larg. 1095 x Prof. 1090 x Haut. 2270 mm Prof. réduite 970 mm pour grilles de 670 mm Prof. réduite 900 mm pour grilles de 600 mm Hauteur sans groupe : 2100 mm Hauteur sans groupe et sans tableau : 1950 mm